{"id":4781,"date":"2026-08-10T15:42:14","date_gmt":"2026-08-10T15:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/suze-luxe-nature.escapade-vacances.com\/?p=4781"},"modified":"2026-08-10T15:42:33","modified_gmt":"2026-08-10T15:42:33","slug":"provenzalische-tarte-mit-alten-tomaten-picodon-und-thymian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/suze-luxe-nature.escapade-vacances.com\/de\/provenzalische-tarte-mit-alten-tomaten-picodon-und-thymian\/","title":{"rendered":"Provenzalische Tarte mit alten Tomaten, Picodon und Thymian"},"content":{"rendered":"\t\t
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  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVorbereitungszeit: 15 Minuten <\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tKochzeit: 30 bis 35 Minuten<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAnzahl der Personen: 6<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Wusstest du das?<\/strong><\/p>\n

    Picodon AOP<\/strong> ist ein kleiner Ziegenk\u00e4se, der in den Regionen Dr\u00f4me und Ard\u00e8che produziert wird. Sein Name stammt vom okzitanischen Wort picoudou<\/em>, was „kleiner scharfer K\u00e4se“ bedeutet, in Anspielung auf seinen Geschmack, der sich mit der Reifung durchsetzt. Als jung ist er weich und cremig; Nach einigen Wochen wird es trockener und entwickelt kr\u00e4ftigere D\u00fcfte. <\/p>\n

    Futterpaarung<\/strong><\/p>\n

    Servieren Sie diesen Kuchen mit:<\/p>\n

      \n
    • Ein Salat aus Rucola und Waln\u00fcssen,<\/li>\n
    • ein Glas Ros\u00e9 aus dem Rh\u00f4ne-Tal oder C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne wei\u00df,<\/li>\n
    • ein paar frische Feigen am Ende des Essens.<\/li>\n<\/ul>\n

      Dieses Rezept ist ideal, um die emblematischen Produkte des Dr\u00f4me Proven\u00e7ale hervorzuheben.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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      Die Vorbereitung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n
      1. Den Ofen auf 190\u00b0C vorheizen.<\/li>\n
      2. Rolle den Teig in einer Kuchenform aus und stiche ihn mit einer Gabel ein.<\/li>\n
      3. Strebe eine d\u00fcnne Schicht Senf auf den Boden.<\/li>\n
      4. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und lassen Sie sie ein paar Minuten auf Papiert\u00fcchern abtropfen.<\/li>\n
      5. Legen Sie die Tomaten auf den Teig.<\/li>\n
      6. Verteile die Picodon-St\u00fccke auf die Tomaten.<\/li>\n
      7. Mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln, den Thymian hinzuf\u00fcgen, mit leichtem Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n
      8. Backen Sie 30 bis 35 Minuten.<\/li>\n
      9. Wenn du ihn aus dem Ofen nimmst, f\u00fcge ein paar frische Basilikumbl\u00e4tter hinzu.<\/li>\n<\/ol>\n

        <\/p>\n

        Provenzalische Spitze<\/strong><\/p>\n

        F\u00fcr einen noch authentischeren Geschmack geben Sie vor dem Kochen ein paar schwarze Nyons-Oliven und etwas Oregano dazu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        Liste der Zutaten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1 M\u00fcrbeteig<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t3 bis 4 Erbst\u00fccktomaten<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2 Picodonen AOP<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2 Essl\u00f6ffel Vollkorn-Senf<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u2022 1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l aus der Provence<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin paar Zweige frischen Thymian<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEin paar Basilikumbl\u00e4tter<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSalz, Pfeffer<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 bis 35 Minuten Anzahl der Personen: 6 Wusstest du das? Picodon AOP ist ein kleiner Ziegenk\u00e4se, der in den Regionen Dr\u00f4me und Ard\u00e8che produziert wird. Sein Name stammt vom okzitanischen Wort picoudou, was „kleiner scharfer K\u00e4se“ bedeutet, in Anspielung auf seinen Geschmack, der sich mit der Reifung durchsetzt. 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